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Hoy el chef es Silvia del Blog: Chef Silvia y nos propone unas alcachofas rellenas de pisto de calabaza y patata, una receta muy bien elaborada, además estamos en plena temporada de la alcachofa con lo cual el resultado de esta receta es excelente.
Ingredientes: para 2 personas
- 4 alcachofas
- un trozo de calabaza
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 patata pequeña
- 2 lonchas de jamón Ibérico
- aceite
- sal
- pimienta
- unos espárragos para decorar
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3 comentarios:
que plato tan rico y que presentación tan divertida!
Originales alcachofas y muy ricas.
una receta estupenda muy bien preparada,las alcachofas me chiflan de todas formas,excelente,abrazos y abrazos.
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