domingo 22 de enero de 2012

En A la carta para dos: Mousse de queso con anchoas, cebolla confitada y tomates secos



Ingredientes:

Para la cebolla confitada;
  • 500 gr. cebolla de Fuentes
  • 40 gr. mantequilla
  • 10 ml. de aceite de oliva
  • 3 gr. tomillo fresco
  • pimienta
  • sal
Para la mouse de queso de cabra;
  • 120 gr. queso de cabra
  • 30 gr. queso mascarpone
  • 30 gr. crema de leche
  • 10 gr. chalotas picadas
  • anchoas en aceite picadas muy fino
Otros ingredientes;
  • tomates secos en aceite
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7 comentarios:

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Me gusta todo lo que lleva y la presentación es muy glamourosa.

Un beso

Rosita Vargas dijo...

Una delicia gourmet me encanta,abrazos y abrazos.

Ludmila La Chimo dijo...

Cómo hace uno para comerse uno solo de esos aperitivos? imposible!

Chez Silvia dijo...

Me llevo la idea la encuentro buenísima en todos los sentidos!!!Bss

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie dijo...

wooooooooooow che delizia! complimenti, un bacio :)
ps: ho realizzato un nuovo concorso "Fashion Food": in premio 100 euro di shopping! Ti aspetto :)

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie dijo...

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Beatriz dijo...

Menuda delicia de plato!!!

ME encanta!

Besos