En A la carta para dos: Crema de foie y boletus con uvas

Ingredientes: 4 pax

•  500 gr. de foie gras fresco
• 400 ml. de caldo de ave
• 250 gr. de boletus edulis
• uva morada
• yemas de esparragos trigueros
• 100 gr. azúcar
•  pimienta
• sal

Seguir »
.